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Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/8772
Title: Repercussões metabólicas e imunológicas do uso do álcool na lactação: estudo em ratos
Authors: Gonçalves de Orange, Luciana
Keywords: Alcoolismo; Dieta; Estado Nutricional; Imunidade; Lactação; Ratos Wistar
Issue Date: 31-Jan-2011
Publisher: Universidade Federal de Pernambuco
Citation: Gonçalves de Orange, Luciana; Maria Machado Barbosa de Castro, Celia. Repercussões metabólicas e imunológicas do uso do álcool na lactação: estudo em ratos. 2011. Tese (Doutorado). Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, 2011.
Abstract: Embora as mulheres que amamentam geralmente evitem o uso de drogas o padrão de consumo parece não ser alterado, devido à crença, em várias populações, de que o álcool é galactogênico. Este estudo objetivou avaliar as repercussões da ingestão materna de uma solução de aguardente de cana-de-açúcar durante a lactação, associada a uma dieta experimental, sobre os parâmetros nutricionais, metabólicos e imunológicos de seus descendentes. Ratas Wistar (N=12) e seus filhotes (N=72) foram randomizados em quatro grupos de 18 animais (9 machos + 9 fêmeas), de acordo com a dieta oferecida e/ou a exposição a uma solução de aguardente (15% v/v): GDE (grupo dieta experimental controle); GDEA (grupo dieta experimental álcool); GC (grupo dieta caseína); GCA (grupo dieta caseína álcool). Foram avaliados o peso das mães e filhotes, a ingestão hídrica materna, a produção de leite e o desenvolvimento dos lactentes. Ao final do experimento (21 dias de lactação), os animais foram sacrificados e coletados: sangue, para os parâmetros bioquímicos e imunológicos dos filhotes (proteína total, albumina, globulina, apartato amino transferase (AST), alanina aminotransferase (ALT), Imunoglobulina A (IgA) e leucograma), timo e baço, para análise histomorfométrica. No 1º artigo, Immune response in newborn rats exposed to sugarcane alcohol associated to an experimental diet , foi avaliada a toxicidade da ingestão da solução de aguardente, associada à dieta experimental, sobre os parâmetros imunológicos. As ninhadas do GCA apresentaram uma média de peso superior aos demais. Quanto à contagem das células imunes, houve diferença entre os grupos. Os lactentes do GC apresentaram uma média superior, em todos os parâmetros, houve diferença entre os animais do GC e GCA. O baço foi o único órgão que demonstrou interação significativa entre os grupos e gêneros e esta diferença ocorreu no peso relativo do mesmo entre as fêmeas do GDEA e GC. As médias das áreas foliculares do baço foram mais elevadas no GDE do que no GDEA e se comprovou diferença entre esses grupos. No 2º artigo, Efeitos nutricionais e metabólicos em lactentes expostos a ingestão materna de aguardente associada a uma dieta experimental: estudo em ratos , foram analisados os efeitos da ingestão da solução de aguardente, associada à dieta experimental, sobre os parâmetros nutricionias e metabólicos. A dieta caseína (GC e GCA) promoveu maior peso entre as lactantes, apresentando diferença em relação aos demais grupos, aos 21 dias de lactação. O GCA apresentou aumento na produção de leite no 4º dia de lactação, em relação aos demais. Aos 21 dias, foi detectada diferença nos pesos das ninhadas, segundo o grupo, o GCA apresentou peso superior aos demais. AST e ALT foram mais elevadas nos animais expostos ao álcool. Houve redução das globulinas nos animais do GCA. Os achados permitem concluir que, tanto a dieta como a bebida alcoólica oferecida às lactantes neste estudo, modularam a resposta imune e o estado nutricional das mesmas e de seus descendentes de forma diferenciada, de acordo com o gênero
URI: https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/8772
Appears in Collections:Teses de Doutorado - Nutrição

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