Cozinha Geográfica: a propósito da transformação de natureza em cultura

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	GOMES, Paulo Cesar da Costa	-
dc.contributor.author	RIBEIRO, Letícia Parente	-
dc.date.accessioned	2024-03-01T23:01:55Z	-
dc.date.available	2024-03-01T23:01:55Z	-
dc.date.issued	2011-06	-
dc.identifier.citation	GOMES, Paulo Cesar da Costa; RIBEIRO, Letícia Parente. Cozinha Geográfica: a propósito da transformação de natureza em cultura. Espaço e Cultura, Rio de Janeiro, p. 69-81, jun. 2011.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/55312	-
dc.description	Todas as notas de rodapé se encontram ao final do texto	pt_BR
dc.description.abstract	ESSE TRABALHO PROCURA DEMONSTRAR A OPORTUNIDADE, 0 INTERESSE E A RELEV NCIA DE TRABALHAR GEOGRAFICAMENTE COM A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS, PARTINDO DA IDÉIA DAS COZINHAS COMO OFICINAS DE TRANSFORMAÇÃO DE NATUREZA EM CULTURA. A FORMA DE ORGANIZAÇÃO ESPACIAL E OS USOS ESPACIAIS - CLASSIFICAÇÃO, TRAJETÓRIAS, PERCURSOS, DIMENSÕES, LOCALIZAÇÃO RELATIVA - DAS COZINHAS PODEM, POR ISSO, CONSTITUIR UM OBJETO DE ESTUDO FUNDAMENTAL PARA A GEOGRAFIA.	pt_BR
dc.format.extent	p 69-81	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.rights	AcessoRestrito	pt_BR
dc.subject	geografia	pt_BR
dc.subject	cultura	pt_BR
dc.subject	produção de alimentos	pt_BR
dc.title	Cozinha Geográfica: a propósito da transformação de natureza em cultura	pt_BR
dc.type	Artigo	pt_BR
dc.contributor.rebeca	BC/UFPE	pt_BR
dc.description.accessibility	Acessivel	pt_BR
dc.issued	2023-08	-
Appears in Collections:	Artigo - Ciências Humanas

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GOMES; RIBEIRO. Cozinha Geográfica. p. 69-81.pdf Restricted Access		144.61 kB	Adobe PDF	View/Open Item embargoed

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