Implantação de hortas agroecológicas numa escola de ensino médio como ferramenta para educação alimentar e ambiental

Abstract

A implantação de uma horta agroecológica numa escola serve como uma ótima ferramenta pedagógica, pois com ela é possível trabalhar na prática uma diversidade de assuntos e pode ser utilizada como meio interdisciplinar pelos discentes. O principal objetivo desse trabalho é usar a implantação da horta como ferramenta para a educação alimentar e ambiental com bases agroecológicas numa escola de ensino médio, tendo como público-alvo estudantes da eletiva Horta Sustentável. A construção da horta foi realizada em nove etapas, com uma carga horária total de 25 horas/aulas e buscou-se uma participação ativa dos alunos. Os estudantes puderam acompanhar todo o processo do crescimento dos vegetais, desde o plantio, e manutenção, até a colheita e o seu destino final. A agroecologia traz para os estudantes o resgate dos conhecimentos populares, respeitando a biodiversidade existente no local, conciliando a produção de alimentos com a saúde do meio ambiente e do produtor. Durante a construção até a finalização do projeto, pode-se notar a percepção dos alunos sobre os impactos ambientais que ocorriam na área. O processo de cultivo proporcionou aos alunos novas experiências alimentares.