Feira agroecológica de economia solidária da UFPE/CCSA : percepções das consumidoras e consumidores de alimentos de base agroecológica

Abstract

A Agroecologia, como ciência e prática sustentável, propõe um modelo de produção alimentar integrado à natureza, valorizando saberes tradicionais e se opondo ao uso de agrotóxicos. Nesse contexto, as feiras agroecológicas destacam-se como espaços de comercialização e troca de conhecimentos, fortalecendo a agricultura familiar e promovendo o consumo consciente. Além da dimensão econômica, essas feiras funcionam como ambientes de troca de saberes, reforçando vínculos entre comunidades rurais e urbanas. Este estudo analisa o papel da Feira Agroecológica e de Economia Solidária da UFPE/CCSA na promoção da Agroecologia, sob a perspectiva de suas consumidoras e consumidores, destacando sua relevância para sistemas alimentares sustentáveis. Objetiva-se compreender como, aos olhos do público consumidor, a feira expressa os princípios agroecológicos, contrapondo-se ao modelo convencional, e como este público percebe a valorização de agricultoras e agricultores familiares. No objetivo específico, busca-se examinar sua contribuição para saberes tradicionais; avaliar seu impacto na agricultura familiar e analisar sua influência nas relações de consumo. Metodologicamente, trata-se de uma pesquisa qualitativa, descritiva e exploratória, com amostragem não probabilística por conveniência, envolvendo consumidoras e consumidores da feira. Utilizou se um questionário simplificado para coletar dados socioeconômicos, hábitos de consumo e percepções sobre produtos agroecológicos. Os dados quantitativos foram analisados via estatística descritiva, e os qualitativos, por análise das respostas obtidas por consumidoras e consumidores da feira. Os resultados indicam que a feira desempenha um papel central na promoção do consumo consciente e na valorização da agroecologia. Dos entrevistados, 82% relataram que passaram a priorizar alimentos agroecológicos após frequentar a feira, destacando o contato direto com os(as) produtores(as) como fator decisivo. O espaço transcende sua função comercial ao se constituir como ambiente de troca de saberes e construção de redes sustentáveis, além de impulsionar práticas que resistem ao modelo agroindustrial. A qualidade dos alimentos e a confiança estabelecida nas relações de consumo foram apontadas como aspectos mais valorizados pelas consumidoras e consumidores.