Associação entre a idade de introdução de alimentos ultraprocessados e o diagnóstico nutricional de crianças

Abstract

Objetivo: Avaliar a associação entre a idade de introdução de alimentos ultraprocessados (AUP) e o diagnóstico nutricional de crianças de 6 a 59 meses de vida. Métodos: Estudo do tipo série de casos realizado no período de junho a agosto de 2022, com amostragem por conveniência envolvendo crianças atendidas no ambulatório de puericultura e crianças admitidas para internamento ambos no Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Pernambuco (HC/UFPE). Foi avaliado a idade de introdução alimentar (IA) dos AUP, os dados antropométricos das crianças e aleitamento materno total (AM), além de dados referentes a variáveis materna, como avaliação antropométrica e renda familiar. Resultados: Foram avaliadas 80 crianças, com idade média de 23 meses. Observou-se que 25% das crianças apresentavam baixa estatura e 36% excesso de peso. Acerca do AM, a mediana foi de 8,5 meses, de modo que, 65,3% foram amamentadas por mais de 6 meses. Foi evidenciada uma tendência para meninos apresentarem mais baixa estatura, embora sem diferencial estatisticamente significante. A mediana de idade de introdução dos AUPs foi de 7,0 meses e mães de menor idade introduziam mais cedo os AUPs na alimentação de suas crianças e na análise de correlação entre a idade de introdução dos AUPs e os índices antropométricos verificou-se uma correlação negativa entre o Peso/Idade e o IMC/idade com a idade de introdução dos AUPs. Conclusão: Os resultados desta pesquisa revelam que a introdução precoce dos AUPs tem uma relação com a menor idade materna e que esse consumo tem ocorrido de maneira precoce.