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Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/699
Title: Produção otimizada do Biossurfactante Rufisan por Candida lipolytica e aplicações biotecnológicas
Authors: Diniz Rufino, Raquel
Keywords: Candida lipolytica;Resíduo industrial;Biossurfactante;Atividade antimicrobiana;Atividade anti-adesiva;Óleo de motor;Metais
Issue Date: 31-Jan-2010
Publisher: Universidade Federal de Pernambuco
Citation: Diniz Rufino, Raquel; Maria de Campos Takaki, Galba. Produção otimizada do Biossurfactante Rufisan por Candida lipolytica e aplicações biotecnológicas. 2010. Tese (Doutorado). Programa de Pós-Graduação em Biologia de Fungos, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, 2010.
Abstract: Os biossurfactantes são obtidos de fontes renováveis, e por serem biodegradáveis e com baixa toxicidade, apresentam potencial de utilização em várias áreas da biotecnologia. Contudo, devido ao alto custo de produção, esses compostos ainda não são amplamente utilizados. Nesse sentido, o lipopeptídeo Rufisan, um biossurfactante aniônico produzido por Candida lipolytica UCP 0988, surge como alternativa aos surfactantes convencionais, apresentando dualidade de ação como agente antimicrobiano e na biorremediação de substâncias hidrofóbicas e metais pesados. Rufisan reduziu a tensão superficial do meio de produção de 50 mN/m para 25,29 mN/m, com rendimento de 8 g/L, após 72 horas de fermentação. O biossurfactante apresentou uma CMC de 0,03%, não apresentando efeito tóxico para sementes de repolho (Brassica oleracea). A maior atividade antimicrobiana foi apresentada para linhagens de Streptococcus, demonstrando também efeito anti-adesivo para bactérias e leveduras. Estudos realizados mostraram que o Rufisan, removeu 37% do óleo de motor contido no solo arenoso através de testes estáticos em colunas. Contudo, o biossurfactante na concentração da CMC apresentou grande eficiência removendo 99,5% do óleo de motor contido em todos os solos testados, na condição de batelada. O lipopeptídeo removeu 96% de Zn e Cu, reduzindo as concentrações de Pb, Cd e Fe. Portanto, o conhecimento do processo de otimização da produção do Rufisan, minimizando o custo de obtenção do biopolímero, associado às propriedades apresentadas, sugerem sua ampla utilização em atendimento às demandas comerciais
URI: https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/699
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