Sistema de produção de bioprodutos aquículas em água clara: uma alternativa aplicável ao nordeste brasileiro

Abstract

A aquicultura é possivelmente o setor alimentício que mais cresce no mundo. Nesse tocante, pela grande potencialidade em virtude da sua costa marítima e da disponibilidade de água doce, o Brasil apresenta uma vocação natural para esse setor. No entanto, essa esfera econômica ainda enfrenta importantes desafios como o baixo ritmo de desenvolvimento científico e tecnológico e a minimização dos impactos ambientais. No nordeste brasileiro, esses desafios são agravados pela pluviosidade que se concentra em poucos meses na região mais continental e sua baixa previsibilidade. Uma forma de interiorizar a produção aquícola no Nordeste é o desenvolvimento e/ou implantação das tecnologias as quais devem ser adaptáveis/moldáveis a aos parâmetros encontrados nessa região. tendo isso em vista, essa pesquisa previu a formulação de uma patente a qual foi considerada como uma alternativa para a produção de pescado no semiárido nordestino. Mediante isso, esse trabalho objetivou desenvolver um sistema de produção escalonada e intensiva de biomassas de pescado e outros organismos, com reciclagem de nutrientes e tratamento da água com auxílio de sistemas de ozônio e lâmpadas ultravioleta. O sistema é dividido em dois módulos: as unidades de produção de pescado, dimensionadas para a obtenção de uma safra de organismos por semana; e a unidade de biorremediação que contempla um sistema hidropônico e suas estruturas afins, dimensionada para realizar a manutenção dos parâmetros de água do sistema, ciclar os nutrientes através da produção de plantas e/ou organismos aquáticos, e para minimizar as trocas de água. Foi realizado um protótipo com o sistema simplificado e os resultados foram promissores. A partir do sistema produzido espera-se viabilizar a implementação em larga escala diminuindo assim os custos de produção e integrando os produtores iniciais a todos os elos da cadeia aquícola.