EFEITO PREBIÓTICO DO POLISSACARÍDEO DO EXSUDATO DE Parkia pendula NA MODULAÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL DE CAMUNDONGOS

Abstract

A microbiota intestinal compreende um conjunto de microrganismos presentes no trato gastrointestinal, exercendo funções metabólicas e preventivas à mucosa. Seu desequilíbrio resulta na disbiose, uma condição que favorece o surgimento de diversas patologias. Nesse sentido, fibras polissacarídicas de origem vegetal têm apresentado efeitos benéficos na manutenção da microbiota. Diante disso, o presente trabalho objetivou avaliar a composição química e o efeito prebiótico e fermentativo in vivo do polissacarídeo do exsudato de Parkia pendula. O exsudato de P. pendula foi processado em água destilada e submetido à precipitação etanólica (99 %) para obtenção do polissacarídeo do exsudato de P. pendula (PePp). O PePp foi submetido à quantificação do teor de carboidratos, ácidos urônicos, fenóis e proteínas totais. A atividade prebiótica in vitro frente a cepas de Lactobacillus e Bifidobacterium foi realizada em caldo MRS e o crescimento foi analisado nos tempos de 0, 12, 24 e 48 h. Para o teste de fermentação in vivo (CEUA/UFPE: 0052/2023), foi utilizado camundongos BALB/C fêmeas (n=7). Os grupos experimentais (controle negativo, inulina e PePp) foram tratados diariamente durante 20 dias por gavagem gástrica. A ingestão de água, consumo de alimento e massa corporal dos animais foram avaliados diariamente a partir do início do tratamento. Para cada grupo de tratamento, foi avaliado o pH fecal, a glicemia, a análise microbiológica das fezes dos animais e a quantificação dos ácidos graxos de cadeia curta (AGCC). A extração do PePp apresentou um rendimento de 48,2 ± 0,84%, com uma concentração de 79,2 ± 0,77% de carboidratos totais, 11 ± 0,22% de ácidos urônicos, e baixas concentrações de polifenóis (2,72 ± 0,06 mg/g em GAE) e proteínas (1,2 ± 0.62%) totais. PePp estimulou o crescimento de L. rhamnosus, L. brevis, L. plantarum, L. casei, L. paracasei, B. longum e B. adolescentis após 24 horas de incubação, indicando seu potencial prebiótico in vitro. In vivo, o peso corporal, consumo de água, ração e glicemia nos dias 0 e após 20 dias do experimento não manifestaram variação significativa em relação ao controle negativo. PePp reduziu o pH fecal (de 7,46-7,67 a 7,03-7,10) e aumentou significativamente o teor de AGCC totais, ácidos acético, propiônico e isobutírico, em todas as doses. A avaliação da microbiota revelou a elevação de microrganismos anaeróbios em detrimentos dos aeróbios e uma maior diversidade de crescimento por parte do PePp, com predomínio no meio MRS anaeróbio. Esses achados fornecem um suporte científico para a utilização do PePp como prebiótico, potencializando a bioeconomia local de prebióticos naturais.