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Título: Hidrogenação da lactose para produção de lactitol utilizando catalisador de Ni e Ru suportados em alumina
Autor(es): SILVA, Emilly Miranda
Palavras-chave: Catalisador heterogêneo; Hidrogenação; Lactose; Níquel; Rutênio
Data do documento: 9-Abr-2025
Citação: SILVA, Emilly Miranda. Hidrogenação da lactose para produção de lactitol utilizando catalisador de Ni e Ru suportados em alumina. 2025. 47 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia Química, Departamento de Engenharia Química, Centro de Tecnologia e Geociências, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, 2025.
Abstract: A hidrogenação de açúcares, como a lactose, é um processo fundamental na indústria alimentícia, e a catálise heterogênea desempenha um papel crucial devido à sua eficiência e seletividade. Este trabalho tem como objetivo estudar um catalisador heterogêneo bimetálico de níquel (Ni) e rutênio (Ru) suportados em alumina, avaliando sua eficiência catalítica sob diferentes condições reacionais. O catalisador foi sintetizado pelo método de impregnação por umidade incipiente e caracterizado por difração de raios X (DRX), termogravimetria (TGA) e absorção atômica (AAS). Foi realizado um planejamento fatorial com 8 experimentos, variando os parâmetros de temperatura (100°C e 140°C), pressão (400 e 600 psi) e carga de catalisador (5 e 10%). A cinética da reação foi modelada com base na teoria da reação pseudohomogênea. Os resultados experimentais mostraram que a preparação do catalisador foi eficiente, com boas propriedades de dispersão e estabilidade térmica. O catalisador bimetálico apresentou alta atividade, com conversão de lactose superior a 85%, destacando-se em relação a catalisadores monometálicos. Dentre os parâmetros avaliados, a temperatura foi o fator que mais influenciou a conversão e o rendimento da reação. Além disso, o modelo cinético ajustou-se bem aos dados experimentais, com um erro absoluto inferior a 5%, conferindo maior confiabilidade à análise e interpretação dos resultados.
URI: https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/66304
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