Café do Virgulino: um estudo de caso sobre a estratégia de comunicação de um restaurante que fomenta a cultura popular nordestina.

Abstract

O trabalho realizado apresenta a trajetória do restaurante Café do Virgulino, um Café com temática voltada a cultura popular nordestina, que fica localizado na cidade de Caruaru-PE, conhecida popularmente como a capital do forró. O objetivo do estudo é analisar as estratégias de comunicação utilizadas pelo Café e como se deu, tanto seu posicionamento de marca e criação de identidade, quanto o posicionamento de comunicação nas mídias sociais. Trata-se de uma pesquisa de natureza qualitativa que se classifica como exploratória e descritiva. Os dados para a pesquisa foram coletados por meio de entrevista semi-estruturada, sendo previamente roteirizada. O estudo aponta que a estratégia em comunicar a marca, cria uma identidade própria. E que o fortalecimento da marca é um ponto para o empreendimento ser bem sucedido. O estudo também aponta que a boa utilização das mídias sociais pelo Café do Virgulino são uma ferramenta de excelência para o marketing e comunicação da marca.