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https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/62714
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Título: | Dificuldade de mão de obra no setor hoteleiro pós-pandemia: análise do papel dos cursos superiores em hotelaria na formação e suprimento da demanda |
Autor(es): | FERREIRA, Augusto de Sousa |
Palavras-chave: | Hotelaria pós-pandemia; Escassez de mão de obra; Qualificação profissional; Inovação tecnológica; Educação superior em hotelaria |
Data do documento: | 2-Abr-2025 |
Citação: | FERREIRA, Augusto de Sousa. Dificuldade de mão de obra no setor hoteleiro pós-pandemia: análise do papel dos cursos superiores em hotelaria na formação e suprimento da demanda. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Hotelaria) - Universidade Federal de Pernambuco, Recife, 2025. |
Abstract: | A pandemia de COVID-19 teve um impacto significativo no setor de hotelaria, resultando no fechamento de muitos estabelecimentos e na demissão em massa de profissionais. No período pós-pandemia, a recuperação enfrenta desafios, com destaque para a escassez de trabalhadores qualificados. Este estudo teve como objetivo analisar o papel dos cursos superiores em hotelaria na formação de profissionais qualificados para suprir essa lacuna no setor, considerando as novas demandas do mercado e a adaptação às inovações tecnológicas e expectativas dos consumidores. A pesquisa, de caráter exploratório-descritivo, aplicou um questionário a profissionais da hotelaria, com análise dos dados por estatística descritiva para as questões fechadas e análise de conteúdo para as abertas, adotando uma abordagem mista. Os resultados indicam que o setor enfrenta desafios significativos na qualificação da mão de obra, adaptação às novas tecnologias e valorização profissional. A predominância de profissionais experientes e com formação acadêmica avançada destaca a importância da educação formal, mas também revela a necessidade de atualização curricular para atender às novas exigências do mercado. A digitalização e automação dos serviços são tendências em expansão, exigindo a inclusão de competências tecnológicas nos cursos de hotelaria. A pesquisa também apontou que a falta de qualificação específica e a alta rotatividade dificultam a contratação de profissionais, evidenciando a necessidade de maior integração entre instituições de ensino e o setor. A valorização da carreira e o fortalecimento das parcerias entre universidades e empresas hoteleiras são essenciais para a evolução do segmento. |
Descrição: | 10 |
URI: | https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/62714 |
Aparece nas coleções: | (TCC) - Hotelaria |
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