Método de extração e quantificação de vitaminas lipossolúveis em alimentos e rações de quaisquer origem ou composição

Abstract

Patente de método de extração e de quantificação de vitaminas lipossolúveis em matrizes lácteas que compreende duas etapas básicas: saponificação e extração e separação e detecção que podem ser processadas a partir de uma amostra representativa de 2 L (alíquotas a partir de 25 mL) ou 2 latas de 454 g (alíquotas a partir de 10 g). As etapas descritas resumem-se em saponificar por KOH metanólico (3,8 Normal) por 3 h a temperatura ambiente e extrair em seguida com éter etílico (a 20 %) em éter de petróleo, com 2 re-extrações 100 (2 x 50 mL). Após concentração e evaporação total, o extrato é redissolvido em metanol ou etanol de pureza espectroscópio. Em seguida, detecta-se em respectivos comprimentos de onda máxima de cada composto (ou comprimento de onda de 265 nm) após a eluição em fase móvel metanol ou metanol e água. Os picos são tratados por fator de capacdade (k<39>) que representa um auto ajuste da eluição em relação à fase móvel. A partir de áreas de padrões eluidos em misturas de vitaminas em concentrações conhecidas em fator de capacidade (k<39>) definidos, cujas áreas de amostras podem-se então produzir resultados comparativos em produtos.