Influência parental no estado nutricional de crianças dos 2 aos 5 anos em uma creche municipal de Recife

Abstract

O objetivo do estudo foi avaliar a influência parental no estado nutricional de crianças entre os 2 e 5 anos. Tratou-se de um estudo transversal e quantitativo do tipo Survey, com a aplicação de questionários estruturados, abrangendo questões relacionadas às práticas parentais de alimentação (Comprehensive Feeding Practices Questionnaire - CFPQ), além da identificação da criança, avaliação socioeconômica e estado nutricional dos pais e filhos. O questionário foi aplicado de forma presencial com os pais ou responsáveis das crianças, tendo sido submetido e autorizado pelo Comitê de Ética. A amostra foi constituída por 36 participantes, dos quais mais da metade dos pais informou ter ensino superior completo (61,1%), pertencerem à classe econômica A, B1 e B2 (55,6%) e serem casados (61,1%). Além disso, a maioria dos pais apresentaram sobrepeso (52,8%) e obesidade (27,8%). Grande parte das crianças tinham idade superior a 60 meses (55,6%) e a maior parte delas estavam com estado nutricional de eutrofia (76,4%). Os pais afirmaram realizar o controle ao acesso de alimentos não saudáveis, incentivar a experimentação e consumo saudável e praticar modelagem parental. Por outro lado, um menor número alegou utilizar estratégias de controle emocional pela comida e uso da comida como recompensa. A prática de restrição da escolha dos alimentos foi a única que mostrou associação significativa com o estado nutricional da criança, dado que aquelas com maior liberdade na escolha de alimentos estavam acima da mediana de peso para a idade. Conclui-se que a prática parental exerce influência sobre o estado nutricional das crianças, sendo a modelagem parental, o controle do acesso a alimentos não saudáveis e incentivo à experimentação e consumo de alimentos saudáveis as mais adotadas pelos responsáveis, influenciando positivamente no estado nutricional infantil, apesar da maioria dos pais apresentarem sobrepeso. São necessários mais estudos para esclarecer de que forma a restrição da escolha de alimentos interfere no ganho de peso corporal e pode modular o hábito alimentar futuro da criança.