Hábitos alimentares de adultos durante a pandemia de COVID-19: quais fatores influenciaram o comportamento alimentar das pessoas nesse período? - Uma Revisão Integrativa

Abstract

Após a definição de pandemia de coronavírus em 11 de março de 2020, a alimentação é um dos assuntos mais comentados, pois a fome mais uma vez voltou a ser uma realidade séria nos países. O colapso nos sistemas de saúde aconteceram no mundo e por medo de sair de casa pessoas recorreram às compras através de entregas. Muito se veiculou na internet sobre alimentos que tinham poder de tratar ou de curar a covid o que levou as pessoas a realizarem dietas da moda. As obrigatoriedades do lockdown ocasionou em fechamento de feiras urbanas e restaurantes. O que descaracterizou os ambientes alimentares e os impulsionou ao consumo de ultraprocessados. Esta pesquisa é uma revisão integrativa da literatura que através do sistema de buscas e critérios de inclusão e exclusão reuniu 14 artigos, sobre quais foram os fatores que influenciaram nas mudanças do comportamento alimentar de adultos na pandemia. para a discussão, artigos estes que foram produzidos durante o período pandêmico, onde ainda se estava produzindo ciência. O estudo conclui que a o luto, o medo, a fome, estresse, ansiedade, desemprego e depressão foram os aspectos que mais influenciaram as mudanças no comportamento alimentar das pessoas.