Atividade elétrica do músculo masseter durante a mastigação em crianças com sobrepeso ou obesidade residentes no município de Vitória de Santo Antão/Pernambuco

Abstract

A obesidade refere-se ao acúmulo anormal ou excessivo de gordura corporal, que provoca prejuízos à saúde. Ela consiste em uma das condições adversas à saúde mais comuns entre crianças. Estudos têm relacionado a obesidade infantil a alterações na mastigação. Diante disto, este estudo tem como objetivo avaliar a atividade elétrica do músculo masseter durante a mastigação em crianças com sobrepeso ou obesidade residentes no município de Vitória de Santo Antão-PE. Tratase de um estudo transversal, realizado com uma amostra de 92 crianças, de 7 a 12 anos de idade. Foram realizadas a avaliação antropométrica, a fim de classificar o estado nutricional das crianças, e uma avaliação do desempenho mastigatório, através da eletromiografia do músculo masseter durante a mastigação de um pão. Como resultado, encontramos um alto percentual de crianças com excesso de peso (sobrepeso e obesidade) (n = 44; 47,9%). Observamos também que as crianças com obesidade apresentam maiores medidas antropométricas e mastigam mais rápido (mediana= 58,500 , IC= 48,000-69,000 , p=0,026) do que as crianças com peso adequado (mediana= 72,00 , IC=59,500-92,500 ). Conclui-se que crianças de 7 a 12 anos de idade com obesidade, mastigam mais rapidamente do que crianças com peso adequado, ao consumir um pão. Esses resultados contribuem para a formulação de estratégias que objetivam o controle e redução da obesidade, sobretudo a obesidade infantil.