O uso da ferramenta PDCA como instrumento de melhoria contínua no setor de logística

Abstract

Este trabalho consiste na realização de um estudo de caso com o objetivo de analisar a aplicação da ferramenta PDCA no setor de Logística de uma indústria de alimentos. Para tanto, foi realizada uma revisão bibliográfica a respeito do tema e dos conceitos relacionados e analisados os diversos aspectos que envolvem a aplicação desta ferramenta, utilizada para manter e melhorar resultados e auxiliar na resolução de problemas. Foi apresentado um breve resumo da evolução do conceito de Qualidade ao longo do tempo e como isso influenciou na importância dada à Gestão da Qualidade por parte das empresas. Também foram apresentadas algumas das ferramentas da Qualidade e como elas podem ajudar na resolução dos problemas. As etapas existentes na aplicação do ciclo PDCA foram detalhadas e posteriormente demonstradas durante o estudo de caso, onde foram apresentados os resultados alcançados com a adoção esta ferramenta e comparados com os dados existentes anteriormente. Por fim, foram analisadas as práticas adotas durante a aplicação e como a ferramenta pode ser utilizada da melhor forma como instrumento de melhoria contínua nos processos das organizações.