Avaliação do projeto atendimento total Perdigão para a melhoria do nível de serviço logístico baseado no estudo da gestão da cadeia de abastecimento

Abstract

Este trabalho visa mostrar que o diferencial competitivo no atendimento aos clientes pode ser alcançado através de uma melhor gestão da cadeia de abastecimento. Os estudos nesta área, também conhecida por SCM – Supply Chain Management, no qual se baseia este trabalho, mostram como as ferramentas e a filosofia da logística enxuta, aliados à Tecnologia de Informação podem conduzir as organizações para uma melhor gestão dos seus recursos, proporcionando uma melhora significativa no nível de serviço logístico e uma substancial redução dos custos experimentada em toda a cadeia. No estudo de caso, será visto como uma das maiores companhias de alimentos da América Latina implementou com sucesso os conceitos do SCM, direcionando sua cadeia para a excelência no atendimento aos clientes e promovendo o melhor resultado do negócio.