Modelo multicritério de apoio a decisão para priorização de descarga de matéria prima em indústria de alimentos para pets.

Abstract

Empresas que possuem um gerenciamento eficiente têm conseguido melhorar a sua produtividade. Na indústria alimentícia há um grande desafio no abastecimento da cadeia de suprimentos, uma vez que a falta de uma matéria prima pode implicar em elevados custos para a organização. Como principal impactos: custo da queda na produção, que resulta em menos produtos no mercado; custo da ociosidade da mão de obra e desmotivação da equipe; perda de cliente que nem sempre são compreensíveis quando seu pedido é entregue fora do programado, e dentre outros. A ordenação de descarga de matéria prima é um fator chave para o processo de recebimento, pois evita problemas futuros no processo produtivo e mantem uma boa relação com fornecedores, transportadoras e clientes. Nesse contexto, o presente trabalho visa propor um framework de decisão usando modelo multicritério para ordenação de descargas das matérias primas, auxiliando na tomada de decisão diária, utilizando o método aditivo com veto para um indústria de alimentação para pets.