Efeitos de uma dieta hiperlípidica pós-desmame sobre enzimas metabólicas hepáticas de ratos submetidos à restrição proteica durante a gestação e lactação

Abstract

A gestação e a lactação são consideradas fases críticas do desenvolvimento da prole e mudanças na nutrição materna podem levar a predisposição inerente de doenças crônico-metabólicas para a progênie. Nesse contexto, tem sido demonstrado que o fígado, órgão principal no controle do metabolismo de carboidratos e lipídios, mostrase bastante sensível a alterações nutricionais. Assim, o objetivo desse trabalho foi avaliar alterações metabólicas em fígado de ratos adultos submetidos às dietas hipoproteica durante gestação e lactação e hiperlipídica pós-desmame. Foram utilizadas 30 ratas albinas primíparas da linhagem Wistar, aos 90 dias de vida. Após confirmação da prenhez foi ofertada uma dieta normoproteica (grupo NP) ou hipoprotéica (grupo HP) até o final da lactação. Após o desmame, os filhotes dos grupos NP e HP receberam até os 90 dias de vida: dieta normolipídica-NL, formando os grupos NPNL e HPNL; ou dieta hiperlipídica- HL, formando os grupos NPHL e HPHL. Foram avaliados o peso corporal e do fígado, dosagem sérica de albumina e aminotransferases (Kit da Labtest), atividade das enzimas fosfostrutoquinase 1 (PFK), glicose-6-fosfato desidrogenase (G6PDH), citrato sintase, β-hidroxiacil-CoA desidrogenase (β-Had) e ácido graxo sintase (FAS). A comparação entre os grupos foi feita por ANOVA two way considerando p<0,05. Observou-se que os ratos não apresentaram alteração no peso corporal e no peso do fígado quando comparados ao grupo controle (NPNL). Foi verificado também, que não houve diferença significativa nos níveis séricos de albumina e aminotransferases entre os grupos. Não houve diferença entre os grupos em relação à atividade da PFK, porém, houve uma redução significativa na atividade da enzima G6PDH entre os grupos NPNL vs NPHL; NPNL vs HPNLe um aumento quando comparado HPNL vs HPHL. Também observou-se um aumento significativo na atividade da enzima β-Had entre os grupos NPNL vs NPHL, e NPNL vs HPHL, como também na atividade da enzima citrato sintase comparando NPNL vs HPNL e NPNL vs HPHL e um aumento na atividade da FAS entre os grupos NPNL vs HPHL, HPNL vs HPHL, e NPHL vs HPHL. Nossos resultados mostraram que ratos submetidos à restrição proteica durante a gestação e lactação seguida de uma dieta hiperlipídica pós-desmame apresentaram um aumento do metabolismo lipídico com maior utilização de ácidos graxos como substrato energético e maior atividade do ciclo de Krebs, como uma forma de readaptação metabólica aos insultos sofridos.