Práticas educativas na melhoria dos hábitos alimentares de adolescentes: uma revisão integrativa

Abstract

Identificar e descrever as práticas educativas problematizadoras realizadas com adolescentes que favoreceram hábitos alimentares mais saudáveis. Trata-se de uma revisão integrativa com busca em bibliotecas e base de dados eletrônicos pelos descritores adolescentes, hábitos alimentares, educação em saúde e intervenção educativa e que respondesse à pergunta condutora: Quais práticas educativas vêm sendo implementadas envolvendo adolescentes que trata sobre hábitos alimentares? A amostra final foi composta por 19 artigos originais completos, em português, inglês e espanhol de 2014 a 2019. Dos 19 estudos selecionados, 8 são de autoria de médicos, 6 de nutricionistas, 2 de enfermeiros, 1 de educador físico, 1 de biólogo, e o outro da área de ciências da natureza. Observou-se que a língua inglesa era dominante em 13 deles, 4 em português e 2 no idioma espanhol. Os países onde as pesquisas foram realizadas incluíram 4 no Brasil, 3 na Grécia, 2 na Espanha e EUA, seguidos por 1 na Dinamarca, México, Jordânia, Turquia, Itália, Canadá, França e Portugal. Vê-se que não é fácil a adesão às mudanças alimentares propostas embora o empenho dos participantes seja evidente, por causa de outros fatores entrelaçados. Com base nessa perspectiva, propõe-se novos estudos com a utilização de metodologias ativas e participação de gestores, professores, família e comunidade, que facilitem a melhoria do conhecimento que facilitem as escolhas alimentares saudáveis para promoção da qualidade de vida dos adolescentes.