Economic valuation and vulnerability of the pollination ecosystem service and nutritional components of pollinator dependent and nondependent crops

Abstract

Os serviços ecossistêmicos são o conjunto de diversas funções ecológicas essenciais ao bem-estar humano. Neste contexto, essa tese está estruturada, em três capítulos que buscam identificar como o serviço de polinização e seus benefícios econômicos estão sendo globalmente mensurados e publicados; calculam o valor econômico da polinização na agricultura brasileira, quais fatores influenciam esse valor, além de identificar áreas de maior vulnerabilidade ao declínio de polinizadores animais; e no terceiro capitulo tratamos da contribuição nutricional dos polinizadores á dieta humana, através da comparação entre composição e concentração de nutrientes em culturas dependentes não dependentes de polinizadores. No primeiro capítulo examinamos como a avaliação econômica dos serviços de polinização de culturas foi investigada na literatura e analisamos as estimativas dos valores monetários dos serviços de polinização agrícola, bem como os investimentos (financiamento/subsídios à pesquisa) e ações políticas associadas a polinizadores e polinização. Documentamos um aumento no número de estudos de avaliação econômica de serviços de polinização nas últimas duas décadas, com um crescimento substancial nos últimos cinco anos. Enfatizamos que há uma acentuada falta de dados sobre culturas comerciais importantes, principalmente nos países em desenvolvimento. Demonstramos e atualizamos os valores globais estimados do serviço de polinização agrícola, mostrando uma tendência crescente ao longo do tempo nos valores das estimativas de serviço de polinização, embora as estimativas para culturas específicas sejam amplamente variáveis nas escalas local e regional. Embora a avaliação dos serviços de polinização e a economia e a política associadas continuem sendo áreas embrionárias de pesquisa, a polinização mediada por animais é claramente um serviço ambiental de alto valor, que fortalece bastante os argumentos de conservação em todo o mundo. No segundo capítulo tentamos acessar a importância dos polinizadores na produção de frutas e, consequentemente, o ganho econômico de produções para diversas culturas frutíferas em escala local e regional em todo o domínio da floresta atlântica Brasileira. Através de uma abordagem bioeconômica, descobrimos que a polinização tem uma contribuição muito grande para a produção de commodities de frutas, mas também é um serviço ecossistêmico essencial e vulnerável em muitos municípios ao norte do país. No terceiro capítulo utilizamos dados de nutrientes das principais culturas brasileiras para investigar como os componentes nutricionais estão presentes em culturas dependentes e não dependentes de polinizadores. Este estudo fornece a primeira avaliação dos conteúdos de frutos e sementes relacionados a culturas dependentes e não dependentes de polinizadores, que incluem o conteúdo de água e o fornecimento de energia. Culturas dependentes da polinização animal exibem alto teor de água e representam uma fonte relevante de lipídios, vitamina A, vitamina B, vitamina B2 (riboflavina), vitamina B9 (folato), vitamina C e vitamina E. Portanto, a diminuição dos polinizadores pode impactar drasticamente a dieta humana, a saúde e a segurança alimentar. Esperamos dar um passo adiante no incentivo a práticas agrícolas mais sustentáveis e amigáveis aos polinizadores geram benéficos para todas as partes, incluindo benefícios econômicos e para o bem-estar humano através da saúde e segurança alimentar.