Benefícios da utilização das ferramentas da qualidade: um estudo em uma indústria de alimentos em Caruaru - PE.

Abstract

A Gestão da Qualidade é hoje um fator chave para as empresas que desejam destacar-se no mercado cada vez mais competitivo, onde a melhoria contínua em seus processos, produtos e busca pela qualidade total, é fundamental para uma posição de relevância dentre os concorrentes. O trabalho tem como objetivo identificar os benefícios proporcionados pela utilização das ferramentas da qualidade na empresa estudo de caso, uma Indústria de Alimentos em Caruaru-PE, analisando a sua eficácia para a identificação de problemas no processo produtivo e nas ações focadas na solução destes. O presente trabalho foi elaborado através de uma entrevista semiestruturada após uma visita in loco, para a obtenção de informações e dados sobre a gestão de qualidade e resultados dos processos produtivos em algumas linhas de produção, disponibilizados pelo Gerente de Qualidade e o Assistente da Qualidade da empresa em estudo. Pelo formato da pesquisa, caracteriza-se como um estudo de caso com um enfoque descritivo e explicativo e uma abordagem mista (qualitativa e quantitativa). Observou-se que as ferramentas da qualidade em seu formato adaptativo à empresa em estudo, são realizadas pelo setor de produção e da qualidade. A pesquisa, portanto, mostrou-se relevante, uma vez que a empresa apresenta uma política de qualidade em seus processos, demonstrando a importância da aplicabilidade de tais ferramentas como auxílio na busca pela melhoria contínua no que diz respeito aos seus processos e produtos. Além de demonstrar os benefícios que essas ferramentas proporcionam a empresa como: identificar as causas do problema de maneira rápida e eficaz, elaborar e implementar soluções afim de sana-los ou minimiza-los e agir de maneira preventiva para que esses problemas não voltem acontecer.