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Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/3384
Title: Obtenção do liófito de Zymomonas mobilis (lindner) DAUFPE 199 e determinação de sua atividade bactericida frente a diferentes cepas de Escherichia colI
Authors: ROCHA, Cristiane Santos da
Keywords: Zymomonas mobilis (lindner);Atividade bactericida
Issue Date: 2003
Publisher: Universidade Federal de Pernambuco
Citation: Santos da Rocha, Cristiane; Camelo Pessoa de Azevedo Ximenes, Eulália. Obtenção do liófito de Zymomonas mobilis (lindner) DAUFPE 199 e determinação de sua atividade bactericida frente a diferentes cepas de Escherichia colI. 2003. Dissertação (Mestrado). Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, 2003.
Abstract: A industrialização de probióticos exige dos pesquisadores, o desenvolvimento de metodologias que assegurem a qualidade, a eficácia do produto e sobretudo a segurança do consumidor. Diante desta necessidade, o presente trabalho objetivou a obtenção de um liófilo padronizado a partir de uma cultura de Zymomonas mobilis e determinação de sua atividade bactericida sobre Escherichia coli, microrganismo comumente implicado em diversas infecções. A atividade bactericida do liófilo de Z. mobilis foi determinada pela avaliação da curva de morte versus tempo (Time Killing Curves), ao longo de 24 horas sobre uma cepa de coleção e quatro isolados clínicos de Escherichia coli cujo fenótipo de resistência aos b- lactâmicos fora previamente determinado. O liófilo de Z. mobilis apresentou estabilidade quanto às suas características microbiológicas e físico-químicas e demonstrou poder inibitório sobre o crescimento de todas cepas de E.coli nas primeiras horas de contato. Esta inibição foi prolongada até o final das 24 horas cujo decréscimo do inóculo foi em média da ordem de 2,68 log10 ± 0,63. O liófilo de Z. mobilis possue especificações farmacopéicas e atividade bactericida sobre Escherichia coli o que nos credita a utilizá-lo no desenvolvimento de formulações farmacêuticas
URI: https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/3384
Appears in Collections:Dissertações de Mestrado - Ciências Farmacêuticas

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