Avaliação de risco em modelos de contrato de suprimento na cadeia da uva no Vale do São Francisco

Abstract

Este trabalho tem como objetivo geral caracterizar os fluxos comerciais dentro de um canal de distribuição de uvas no Vale do São Francisco. Além de estudar possibilidades de contratos para parceiras entre os elos desta cadeia, trazendo garantias de ganho global do canal de distribuição e individual para cada elo participante do contrato. Para a realização deste trabalho foram levantadas informações junto aos produtores de uva do Vale do São Francisco-PE, tornando possível caracterizar os fluxos comerciais existentes no canal. Uma base de dados foi formada a partir dos dados coletados com os atacadistas da CEASA-PE referente ao comércio da uva Itália proveniente do Vale do São Francisco, tornando possível montar cenários e avaliar os resultados através da aplicação de Simulação Monte Carlo. Devido à falta de coordenação entre os membros do canal e a capilaridade encontrada no elo produtor-atacadista do Vale do São Francisco, existem limitações na disponibilidade de dados, portanto, em função dessas limitações encontradas nos dados, através da simulação foram estudadas quatro propostas de contratos considerando variações de parâmetros propostos, tornando possível comparar a lucratividade e explicitar algumas vantagens de se ter parcerias comerciais regidas por contratos para o canal de distribuição estudado.