Percepção materna sobre a alimentação complementar saudável em crianças de 6 a 24 meses

Abstract

Introdução: A alimentação possui papel fundamental no crescimento e desenvolvimento infantil. É por isso que o incentivo à amamentação exclusiva até os 6 meses de vida da criança, a oferta dos alimentos in natura, a aquisição de hábitos saudáveis e o seguimento das boas práticas na introdução alimentar promovem melhor qualidade de vida e evita possíveis complicações e doenças crônicas na vida adulta. Dessa forma, o acompanhamento oportuno de crianças nos serviços de saúde permite maiores esclarecimentos e orientações necessárias para a redução desses agravos. Objetivo: Avaliar a percepção materna sobre a introdução da alimentação complementar saudável em crianças de 6 a 24 meses. Método: Trata-se de um estudo quantitativo do tipo transversal, realizado no Ambulatório de Puericultura de um hospital universitário de Recife, Pernambuco, com 23 mães de crianças entre 6 e 24 meses, que são acompanhadas mensalmente. A coleta aconteceu apenas após a aceitação das mesmas em participar e a obtenção da assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido. Os dados foram coletados por meio de entrevistas individuais na sala de espera. O instrumento foi formado por duas partes. A primeira foi composta por variáveis biológicas, demográficas, socioeconômicas e nutricionais. A segunda foi voltada à alimentação saudável seguindo os 12 Passos e os Princípios do Ministério da Saúde; além do tipo de alimento e do processamento. Para a análise descritiva foram calculadas as frequências simples e relativas. O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Pernambuco. Resultados: Participaram do presente estudo 23 mães, com maior percentual de idade entre 26 e 40 anos (43,5%), que possuíam renda familiar de 1 a 2 salários-mínimos (87%) e apenas 17,4% tinham ensino superior. O maior percentual de crianças nasceu a termo entre 37 - 41 semanas (60,9%), sem históricos de internamento (82,6%) e 78,3% foram amamentadas exclusivamente até os 6 meses. Sobre a percepção materna, 100% das crianças estavam em uma introdução alimentar saudável. Quanto ao seguimento dos passos e princípios recomendados, o percentual foi acima de 69,6% e em alguns itens foi considerado 100% de percepção entre as mães. Entre os alimentos considerados minimamente processados e os ingredientes culinários utilizados, o leite e seus derivados e o sal estiveram presentes em 78,3% e 91,3% da população, respectivamente. Conclusão: As mães percebem que seus filhos estão seguindo uma introdução alimentar saudável, conforme orientado pelos profissionais de saúde e preconizado pelos órgãos competentes.