Caracterização do extrato aquoso de folhas de Anacardium occidentale L. e atividade antibacteriana contra Escherichia coli

Abstract

A saúde pública é um problema persistente no país, envolvendo principalmente a população mais carente e que reside em regiões com maiores desigualdades sociais, como o Nordeste brasileiro. A Anacardium occidentale é uma espécie tropical, encontrada em vários países, originada do Nordeste do Brasil. Possui grande poder terapêutico e tem sido utilizada para tratamento de doenças por diversas comunidades tradicionais, principalmente através do extrato das folhas. A Escherichia coli é uma espécie de bactéria gram-negativa que causa desordens no sistema gastrointestinal do ser humano, sendo resistente a diversos antibióticos, tornando-a um problema de saúde pública. Neste trabalho, foi realizada a caracterização do extrato aquoso de folhas de A. occidentale na concentração de 5% através do método de maceração. Foram determinadas a dosagem proteica, a dosagem fenólica total e de taninos. Foi realizada a investigação da presença de lectinas por meio da atividade hemaglutinante (AH) e da presença de proteases pela atividade proteolítica total. Também foi avaliada a atividade hemolítica utilizando eritrócitos humanos com o extrato na concentração de 14 mg/ml. Foi investigado os efeitos bacteriostática e bactericida do extrato contra isolado de E. coli. A dosagem de proteína foi de 10,8 mg/ml, a de fenóis totais foi de 28,33 mg EAT/g e o teor de taninos foi de 28,33 mg EAT/g. Houve aglutinação de eritrócitos com o extrato na AH e foi inibido por azocaseína, caseína, albumina, glicose e galactose, resultando em 0,75, 0,75, 0,75, 189,63, 189,63 Título(-1)/mg/ml, respectivamente, nos valores da atividade hemaglutinante específica (AHE), indicando a presença de lectinas no extrato. A atividade proteolítica indicou a presença de proteases, com o resultado de 0,898 U. Não foi detectada atividade hemolítica. A atividade antibacteriana contra E. coli foi positiva, apresentando ambos CMI e CMB de 1,06 mg/ml, demonstrando potencial bactericida. O extrato de folhas de Anacardium occidentale se mostrou uma ótima fonte de estudo para tratamento antibacteriano complementar e fitoterapia.