Plantas medicinais e ensino experimental: proposta didática com hidrodestilação de óleos essenciais no ensino superior

Abstract

As plantas medicinais são bastante utilizadas pela população devido a suas propriedades farmacológicas, podendo ser empregadas nas formas de chás, infusões, lambedores e óleos essenciais. Além da sua relevância para a promoção a saúde, as plantas medicinais representam uma temática com potencial educativo, especialmente quando associadas a aulas práticas que incentivem a construção do conhecimento científico. Nesse contexto, o presente estudo teve como objetivo elaborar e aplicar uma proposta didática fundamentada no ensino experimental, utilizando a hidrodestilação para a obtenção de óleo essencial. A proposta metodológica caracteriza-se como uma abordagem de natureza aplicada e descritiva, com o propósito didático e experimental, voltada para o ensino superior. A aula teórico-prática foi aplicada na disciplina eletiva de Plantas Medicinais do Centro Acadêmico da Vitória, Universidade Federal de Pernambuco (CAV-UFPE). A realização da proposta didática foi dividida em dois momentos: (I) aula prática de hidrodestilação do óleo essencial das folhas de Aloysia citrodora (erva-luísa); e (II) aula teórica com foco nos diferentes métodos de extração de óleos essenciais de plantas, os benefícios do óleo essencial da planta utilizada, bem como uma visão geral dos cuidados, riscos e utilização de plantas medicinais. A aplicação da proposta possibilitou a articulação entre os conhecimentos teóricos e práticos, favorecendo a participação ativa dos estudantes de graduação durante todos os processos. Além disso, promoveu a contextualização dos conteúdos científicos com situações do cotidiano, favorecendo uma aprendizagem mais significativa. Dessa forma, a realização dessa atividade evidenciou a viabilidade da hidrodestilação como estratégia didática para o ensino de conteúdos relacionados às plantas medicinais e para a valorização da educação científica. Por fim, espera-se que esta proposta didática possa orientar futuras ações pedagógicas voltadas ao ensino experimental e ao fortalecimento dos saberes referente às plantas medicinais.