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DC FieldValueLanguage
dc.contributorBRITO, Ana Letícia-
dc.contributor.authorSALGADO, Silvana-
dc.date.accessioned2025-11-13T23:18:31Z-
dc.date.available2025-11-13T23:18:31Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationSALGADO, Silvana. Indicadores de qualidade no processo de pré-preparo e preparo dos alimentos. Recife: [s. n], 2025. 26 Slides, color. p.1-26pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/66869-
dc.descriptionTodas as imagens estão descritaspt_BR
dc.format.extentp.1-26pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.rightsAcessoRestritopt_BR
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/pt_BR
dc.subjectindicadores de qualidadept_BR
dc.subjectpreparo dos alimentospt_BR
dc.subjectindicadores culináriospt_BR
dc.titleIndicadores de qualidade no processo de pré-preparo e preparo dos alimentospt_BR
dc.typeObjetoDigitalAprendizagempt_BR
dc.contributor.rebecaBC/UFPEpt_BR
dc.description.accessibilityAcessivelpt_BR
dc.issued2025-10-
dc.location.countryBrasilpt_BR
dc.location.cityRecifept_BR
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SALGADO. Indicadores de qualidade no processo. p. 1-26.pdf
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