Dispositivo imunoeletroquímico baseado em nanoestruturas de carbono imobilizadas em camadas automontadas para seu uso em segurança alimentar

Abstract

A invenção apresentada emprega um método inovador de construção de um dispositivo imunoeletroquímico para ser utilizado como ferramenta na identificação de toxinas presente em alimentos e essa detecção ocorre em concentrações na faixa de picogramas por mililitro. Destacando que o dispositivo apresentado não utiliza moléculas orgânicas ou inorgânicas sulfuradas, de difícil descarte e/ou de alta toxicidade para o meio ambiente. O método empregado é o de química molhada por etapas, para que ocorra uma correta deposição dos analitos na superfície do dispositivo. Além de ser uma ferramenta de baixo custo, analise rápida e em tempo real.