Processos de modificação de matrizes poliméricas sintéticas para aplicação em biocatálise

Abstract

A presente invenção refere-se a um inovador processo de ligação covalente de biocataIisadores, como enzimas, proteínas e polipeptídios em poliamidas parcialmente hidrolisáveis em meio ácido como matrizes poliméricas sintéticas, de baixe contaminação microbiana devido a sua natureza hidrofóbica, com grande resistência para empacotamento ou revestimento de biorreatores de leito fixo. Adicionalmente, a presente invenção também apresenta modelos destes biorreatores construídos na vertical ou na horizontal aplicados ou não em série e seu uso na produção de xarope de açúcar invertido a partir de soluções de sacarose.