Avaliação da atividade antibacteriana e antibiofilme de nanopartículas de zeína contendo quercetina frente a isolados clínicos de Klebsiella pneumoniae resistentes aos antimicrobianos

Abstract

O estudo avaliou a atividade antibacteriana e antibiofilme de quercetina em nanopartículas de zeína e revestidas com quitosana (QUER-ZNP-CH) frente a cepas resistentes de Klebsiella pneumoniae. As QUER-ZNP-CH foram preparadas pelo método de nanoprecipitação e, em seguida, foram caracterizadas através do tamanho de partículas (Ø), índice de polidispersão (PDI), potencial zeta (ζ) e eficiência de encapsulação (%EE). A determinação da concentração inibitória mínima (CIM) e da concentração bactericida mínima (CBM) do produto nanobiotecnológico desenvolvido foram realizadas pelo método da microdiluição em caldo seguindo o CLSI, e a atividade de inibição e erradicação do biofilme foram realizadas pelo método do cristal violeta. A concentração inibitória mínima (CIM) da quercetina para todas as cepas testadas variou entre 250 e >1000 μg/mL, e a concentração bactericida mínima (CBM) da quercetina foi >1000 μg/mL em todas as cepas testadas. A nanoencapsulação potencializou a atividade antibacteriana da quercetina com CIM variando entre 3,90 e 31,25 μg/mL e CBM variando entre 15,6 e 125 μg/mL. O potencial de inibição do biofilme da quercetina isolada variou entre 40-60%, enquanto a QUER-ZNP-CH apresentou inibição de 60-100%. O potencial de erradicação do biofilme também foi potencializado, com valores de erradicação de 0-60% para quercetina isolada, contra 25-95% da QUER-ZNP-CH. Assim, espera-se que com o desenvolvimento deste projeto seja desenvolvido uma formulação de base nanotecnológica promissora para o tratamento de infecções bacterianas causadas por cepas de K. pneumoniae multidrogas-resistentes.