Aplicação do ciclo PDCA para aumentar a disponibilidade de um equipamento em uma linha de produção alimentícia

Abstract

Agregar valor a um produto significa gerar vantagem competitiva para uma empresa e a forma de conseguir isso é aplicando métodos e ferramentas da qualidade que tenham como objetivo gerar melhoria contínua. Deste modo, o presente trabalho visa mostrar a efetividade da implantação do método PDCA (Plan, Do, Check e Act) em uma indústria alimentícia no nordeste brasileiro para aumentar a disponibilidade de um equipamento, a segurança e a qualidade do produto. Para isso utilizou-se as etapas do método que são planejar (plan), executar (Do), verificar (Check) e agir (Act). Na primeira etapa realizou-se um levantamento de dados para a identificação do problema, seguido de uma análise do processo e do fenômeno para maior detalhamento possível do caso e com isso ser possível definir uma meta e um plano de ação adequado para solução do problema. Na etapa da execução o objetivo é realizar as ações do plano elaborado na etapa anterior e com isso bloquear as causas do problema para que na próxima etapa que é a da verificação conseguir obter o resultado desejado definido quando se criou a meta, que é eliminar o problema. Na etapa final de ação será visto a padronização das ações para que o problema não volte a ocorrer e os resultados obtidos. Através da aplicação do método nesse estudo foi possível ver um aumento na disponibilidade do equipamento trazendo benefícios tangíveis e intangíveis.