Avaliação da atividade antimicrobiana e sinérgica de extratos e frações obtidos de espécies vegetais frente a cepas multidroga-resistentes para veiculação em sistemas dispersos

Abstract

Compostos fenólicos possuem ação multifarmacofórica e Cinnamomum zeylanicum (canela, CV), Eugenia uniflora (pitangueira, EU) e Punica granatum (romãzeira, PG) são espécies ricas nestas moléculas e com uso popular antimicrobiano. Poucos estudos relatam sinergia de seus polifenois com antimicrobianos frente a microrganismos multidroga-resistentes (MDR), que promovem infecções de elevada mortalidade. O objetivo deste trabalho foi obter derivados das folhas destas espécies para caracterização de polifenois, avaliação do potencial antioxidante/antimicrobiano contra MDR e veiculação em sistemas dispersos. Os materiais vegetais foram coletados (7°59'45.9" S 34°54'33.3" W) e extraídos por turbólise (acetona:água 7:3), obtendo-se o extrato bruto (EB). A partir deste, frações aquosas, hexânicas e acetato de etila (FAEs) foram obtidas por partição. Espectrofotometria ultravioleta/visível e cromatografia em camada delgada/líquida de alta eficiência foram empregadas na quantificação de flavonoides e taninos, evidenciando-se incremento de rutina, quercetina e catequina (CV), ácido elágico/gálico (EU e PG) e ácido clorogênico e miricitrina (EU) nas FAEs. Testes antioxidantes (DPPH e ABTS) e antibacterianos (concentração inibitória mínima (CIM)/bactericida mínima e sinergismo, n=22) apontaram desempenho superior in vitro para as FAEs, com CIM entre 7,81-125 μg/mL (Gram-positivos) e ampliação do espectro para Gram-negativos quando em associações. FAEs/ciprofloxacina contra Klebsiella pneumoniae KPC (FICI 0,124) e Pseudomonas aeruginosa colistina-resistente (FICI 0,031) foram relevantes. Para a viabilidade em emulsões, EBs/FAEs foram submetidos a secagem por aspersão utilizando dióxido de silício coloidal (Aerosil®). Testes de eficiência de incorporação demonstraram emprego de Aerosil® a 15% como ideal, em 5% (CV e EU) e 15% (PG) de incorporação para EBs. As FAEs foram incorporadas com sucesso a 10% (CV e PG; 15% de Aerosil®) e 5% (EU; 10% de Aerosil®). A influência do tempo e potência foi avaliada, estabelecendo-se 15 min/13 600 rpm (ultraturrax) e 15 min/40% (sonda ultrassônica). A formulação foi composta por triglicerídeos de ácido cáprico/caprílico (10%) e pelo EB/FAE em água ultrapurificada (85%), sendo testada para diferentes estabilizantes (5%): monooleato de sorbitano 80/monolaurato de sorbitano etoxilado 20, hidroxipropilmetilcelulose e álcool polivinílico. Emulsões Pickering contendo EBs obtidas por sonda ultrassônica demonstraram estabilidade intrínseca e acelerada (180 dias, 25 ºC). A incorporação das FAEs associadas aos antimicrobianos e a investigação de suas atividades biológicas são necessárias para posterior emprego farmacêutico e captação industrial.