Prospecção fitoquímica e avaliação das atividades antimicrobiana e antioxidante de extratos e frações enriquecidas a partir de Hymenaea eriogyne Benth

Abstract

Hymenaea sp. apresenta uma grande variedade de compostos químicos com propriedades biológicas já descritas na literatura. Porém, destaca-se a ausência de estudos para a espécie H. eriogyne, popularmente conhecida como “Jatobá”. Dessa forma, o propósito deste trabalho foi realizar a caracterização fitoquímica e a avaliação da propriedade biológica através da determinação das atividades antimicrobiana e antioxidante. Para tanto, amostras das cascas, folhas e frutos da espécie foram coletadas em Bezerros (PE) e identificadas no Instituto Agronômico de Pernambuco. Após coleta e identificação, os farmacógenos foram secos em estufa (40 °C), triturados e submetidos a caracterização físico-química conforme preconizado pela Farmacopeia Brasileira. O processo de otimização para o doseamento de polifenois totais investigou a influência da proporção droga: solvente (5, 10, 15% p/v), dos métodos extrativos (refluxo, maceração e ultrassom) assim como a influência do solvente extrator (acetona:água em diferentes proporções: (1:1 e 7:3). Após otimização do método extrativo, foi realizada a obtenção da fração enriquecida através da partição com acetato de etila e hexano. A análise fitoquímica qualitativa foi conduzida por cromatografia em camada delgada e a análise quantitativa de marcadores por cromatografia líquida (CLAE-DAD). Por fim, as propriedades biológicas antimicrobianas (CIM, CBM,CFM e atividade modulatória de resistência) e antioxidante (DPPH e ABTS) foram avaliadas in vitro. As melhores condições extrativas foram observadas para 10% (p/v) de droga vegetal, utilizando acetona: água (7:3) como solvente extrator e empregando turbólise como método extrativo. A análise quantitativa por CLAE-DAD permitiu separar e identificar o flavononol astilbina (taxifolina 3-O-ramnosídeo) e, através de análise comparativa dos espectros de varredura, foi possível confirmar a presença de derivados flavonoídicos. Quanto à avaliação biológica, o extrato bruto e a fração acetato de etila apresentaram maior eficiência, com os menores valores de CIM frente a S. aureus (250 μg/mL). Além disso, comportamento sinérgico foi observado em quatro das oito associações testadas pela atividade modulatória. Em relação à atividade antifúngica, os resultados não foram considerados promissores. Por fim, a atividade antioxidante dos derivados de H. eriogyne foi observada pelo método DPPH e ABTS, que pode ser atribuída ao seu conteúdo em compostos fenólicos.